{"product_id":"uji-matcha-okumidori-gold","title":"Matcha Uji biologique Okumidori Gold – 30 g","description":"\u003cp\u003eChez Hug the Tea, voici notre matcha numéro 1 : \u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1952\"\u003eOkumidori Gold\u003c\/strong\u003e. Un matcha d’exception provenant d’une ferme de thé biologique à Uji, Kyoto. Il est élaboré à partir d’un seul cultivar : Okumidori. Depuis plus de 350 ans, plusieurs générations travaillent à la production d’un matcha de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2349\"\u003eCe cultivar rare et unique, associé à un broyage très lent sur meule en pierre, donne à ce matcha sa couleur verte intense et sa texture raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2351\" data-end=\"2478\"\u003eLe produit est conditionné dans une boîte à thé dorée hermétique de 30 g, permettant de préparer environ 60 tasses de matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2480\" data-end=\"2494\"\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Okumidori (single cultivar \u0026amp; origine unique)\u003cbr data-start=\"2539\" data-end=\"2542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2542\" data-end=\"2552\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e herbacé, crémeux, umami, doux\u003cbr data-start=\"2582\" data-end=\"2585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2585\" data-end=\"2598\"\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e feuilles cultivées à l’ombre, moulues lentement à la meule en pierre (env. 800 g par 24 heures)\u003cbr data-start=\"2694\" data-end=\"2697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2710\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e mi-mai, première récolte (first flush), origine unique\u003cbr data-start=\"2765\" data-end=\"2768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2780\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Wazuka, préfecture de Kyoto, Japon – principale région de production du thé Uji\u003cbr data-start=\"2860\" data-end=\"2863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2863\" data-end=\"2876\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e issu de l’agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2913\" data-end=\"2985\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec afin de préserver la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bzae5q\" data-start=\"2987\" data-end=\"3025\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2991\" data-end=\"3023\"\u003eComment préparer le matcha ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3027\" data-end=\"3075\"\u003ePour préparer le matcha, vous avez besoin de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3076\" data-end=\"3189\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2g0hv4\" data-start=\"3076\" data-end=\"3107\"\u003eun fouet en bambou (chasen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16246x0\" data-start=\"3108\" data-end=\"3145\"\u003eune cuillère en bambou (chashaku)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hukbs1\" data-start=\"3146\" data-end=\"3165\"\u003eun bol (chawan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f32z42\" data-start=\"3166\" data-end=\"3189\"\u003ede l’eau à 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3191\" data-end=\"3210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3191\" data-end=\"3208\"\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"3211\" data-end=\"3505\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b7bzh9\" data-start=\"3211\" data-end=\"3280\"\u003eAjoutez 1 cuillère en bambou (env. 0,5 g) de matcha dans le bol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7zz44s\" data-start=\"3281\" data-end=\"3319\"\u003eAjoutez 1 cuillère à soupe d’eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"48nqqt\" data-start=\"3320\" data-end=\"3362\"\u003eMélangez pour obtenir une pâte lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rn6l3f\" data-start=\"3363\" data-end=\"3399\"\u003eAjoutez 60 ml d’eau (75–80 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"v6mwls\" data-start=\"3400\" data-end=\"3505\"\u003eFouettez pendant 10–15 secondes avec un mouvement rapide en « W » jusqu’à obtenir une mousse légère.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Hug the Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54997817000200,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/4349\/0312\/files\/Uji_matcha_gold.jpg?v=1781610205","url":"https:\/\/hugthetea.de\/fr\/products\/uji-matcha-okumidori-gold","provider":"Hug the Tea","version":"1.0","type":"link"}