avril 26, 2023

RECETTE: Affogato au matcha

RECIPE: Matcha Affogato

Outils / Nécessaires

– Fouet à matcha (chasen)
– Bol (chawan)
– Petite tasse pour le matcha
– Petit bol à dessert + cuillère

Ingrédients

– 2 c. à café de matcha qualité cérémonielle / boisson
– Glace au matcha ou glace vanille (avec un peu de matcha saupoudré ou mélangé)
– Optionnel : 1 fraise ou framboise en topping

Préparation

Préparer d’abord un shot de matcha chaud et intense en fouettant 2 c. à café de poudre de matcha avec 15 ml d’eau chaude (80–90°C) à l’aide d’un chasen dans un bol. Tamiser le matcha au préalable si nécessaire pour éviter les grumeaux.
Déposer une boule de glace au matcha ou à la vanille dans un petit bol à dessert.
Ajouter éventuellement une fraise ou une framboise sur le dessus.
Enfin, verser le shot de matcha chaud sur la glace.

Savourez votre Affogato au matcha!

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    Tools / Necessities:

    • Blender
    • Bowl
    • Spoon
    • Small sieve (optional)

    Ingredients (for 1 serving):

    • 1 banana
    • 1 cup mango (fresh or frozen)
    • 1 handful spinach
    • 100 ml milk of your choice
    • 1–2 tsp matcha
    • Toppings (optional): raspberries, blueberries, coconut flakes, granola, nuts, chia seeds

    Instructions:

    1. Add the banana, mango, spinach, milk, and matcha to a blender.
    2. Blend until smooth and creamy. If needed, add a splash of extra milk to reach your desired consistency.
    3. Pour the smoothie into a bowl.
    4. Top with your favorite toppings, such as berries, granola, nuts, chia seeds, or coconut flakes.

    Enjoy your Matcha Smoothiebowl – a refreshing, nutrient-packed breakfast full of flavor, vitamins, and natural energy!

    Also available at our Matcha Bar in The Hague:

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