EGCg (epigallocatechinegallaat)

De antioxidant EGCg is een unieke antioxidant met verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen (Bron: Weiss D., Anderton C., Journal of Chromatography A, 2003).

Hieronder vind je een aantal mogelijke voordelen van EGCg:

• EGCg heeft een antibacteriële en anti-allergische werking;
• Het kan een positieve invloed hebben op vetverbranding en de regulatie van bloedsuiker;
• Het beïnvloedt vetafbrekende enzymen in de lever en kan daardoor bijdragen aan gewichtsverlies;
• Het ondersteunt een gezonde darmflora;
• Het kan een positief effect hebben op het cognitieve zenuwstelsel (mogelijk relevant bij Alzheimer’s Disease);
• Het kan een beschermende werking hebben op hart en bloedvaten;
• Onderzoek suggereert dat het de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker mogelijk kan remmen;
• Het kan mentale en fysieke stress helpen verminderen;
• Het ondersteunt het immuunsysteem;
• Het kan bijdragen aan sterke botten en spieren.

De gezonde stoffen in Matcha naast EGCg

Naast EGCg bevat Matcha nog veel meer waardevolle voedingsstoffen, waaronder:

• Vitamines (A, B-complex, C, E en K) en mineralen (zoals magnesium en zink);
• Theïne: geeft een natuurlijke energieboost;
• L-theanine: kan helpen stress te verminderen en concentratie te verbeteren;
• L-arginine: ondersteunt de opname van voedingsstoffen en versterkt het immuunsysteem;
• Chlorofyl: heeft een ontgiftende werking, waardoor Matcha vaak als detox-thee wordt gezien;
• Stimuleert de stofwisseling: ondersteunt een gezonde darmflora en vetverbranding;
• Kan bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte, wat gunstig kan zijn voor hart en bloedvaten.

Groene theepoeder bevat ongeveer een kwart van de cafeïne van een kop koffie. Omdat theïne echter veel geleidelijker wordt afgegeven, heeft een kop Matcha een langduriger effect van ongeveer vier uur. Je krijgt geleidelijk extra energie door de theïne, terwijl L-theanine helpt om de concentratie te verbeteren en de geest tot rust te brengen.

Wetenschappelijk onderzoek

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat Matcha mogelijk een positieve en beschermende werking kan hebben bij verschillende aandoeningen. Dit wordt grotendeels toegeschreven aan de antioxidant EGCg, waar Matcha rijk aan is.

• Alzheimer’s Disease: mogelijk positief effect op het cognitieve zenuwstelsel (bron: Swinburne University, Melbourne, Australië, 2012)
• Kanker: onderzoek suggereert dat EGCg mogelijk de ontwikkeling en groei van bepaalde vormen van kanker kan remmen (bron: Lee Euler, Cancer Defeated, 2015)
• Hart- en vaatziekten: Matcha kan bijdragen aan een gezond hart- en vaatstelsel
• Overgewicht en diabetes (bron: Lin J et al., 2005)
• Levergezondheid (bron: Imai, K. Nakachi K., 1995)
• Ondersteuning van sterke botten en spieren
• Huid en tanden (bron: Katiyar, S.K., 2003)

Feiten op een rij

• Al meer dan 900 jaar onderdeel van de Japanse traditie
• Bevat 115 keer meer antioxidanten dan reguliere groene thee (1 kop Matcha = ongeveer 10 koppen groene thee)
• Bevat 5 tot 125 keer meer antioxidanten dan andere gezonde voedingsmiddelen en superfoods
• Rijk aan EGCg, een krachtige en unieke catechine
• Bevat zelfs meer vitamine C dan rode paprika
• Matcha geeft energie én helpt tegelijkertijd de geest te ontspannen
• Een goed alternatief voor koffie, met een langduriger en stabieler effect

Drie soorten Matcha

Benieuwd hoe Matcha smaakt? In onze Matcha Bar in The Hague serveren we verschillende soorten Matcha.

Er zijn veel verschillende kwaliteiten Matcha op de markt, waaronder ook veel ‘fake Matcha’ – vaak geproduceerd in China en soms aangevuld met suikers of zoetstoffen.

Wij verkopen drie kwaliteiten Matcha: 100% biologisch en direct geïmporteerd uit Japan (regio Kagoshima):

• Ceremonial Matcha A – Drinking Grade
  Gemaakt van de eerste oogst van theebladeren in het voorjaar. Perfect om puur te drinken.
• Premium Matcha B – Blending Grade
  Gemaakt van de tweede oogst van theebladeren. Ideaal voor Matcha Latte’s, smoothies en andere blends.
• Classic Matcha C – Cooking Grade
  Gemaakt van de derde oogst van theebladeren in het najaar. Perfect voor bakken en koken met Matcha.

Heb je naar aanleiding van deze blog vragen over Matcha? Neem gerust contact met ons op via info@hugthetea.com.

LET’S SPREAD THE MATCHA LOVE!

Claire & Lisa – The Tea Sisters